Календарь статей
«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Архив статей
Ноябрь 2017 (2)
Октябрь 2017 (11)
Сентябрь 2017 (6)
Август 2017 (5)
Июль 2017 (4)
Июнь 2017 (8)


Яндекс.Метрика

«Мельница» увеличит ассортимент

Южно-сахалинская хлебопекарня «Мельница» наращивает объемы выпуска продукции несмотря на экономическую ситуацию, которая наблюдается в государстве. Такой шаг стал возможным за счет мер госпрограммы, направленной на развитие пищевой и перерабатывающей промышленности. В рамках реализации таковой в предыдущем году пекарня приобрела примерно 20 единиц технологического оборудования современного типа.

Со слов гендиректора холдинга «Первая розничная компания», которым является Елена Семенова, было приобретено оборудование высокотехнологичного типа. В частности, это печи и расстоечные шкафы немецкой фирмы «MIWE», шведская подовая печь, необходимая для фирменной продукции, раскаточная машина, чтобы делать слоеное тесто, столы для нарезки изделий из слоеного теста.

Тестоделителей «Rheon» японского производства у российских заводов всего шесть. По словам Семеновой, на Сахалине такой есть только на «Мельнице». Компьютер машины рассчитан на занесение до 500 программ выпечки. Чтобы процесс стартовал, достаточно выбрать программу и нажать кнопку. Что касается загрузки в тестоделитель, то он способен вместить до 30 кг теста.

Благодаря этому предприятие смогло увеличить объемы выпускаемой продукции, а также регулярно расширять ассортимент. Раньше выпускалось 1,5 тонны изделий ежесуточно, сейчас объем составляет 3,5 тонны. В предыдущем году предприятие не смогло дать то количество продукции, что нужно людям. Заявка оказалась больше возможностей. Кроме того, тестоделитель, округлитель, багетоформирователь снизили себестоимость и потери. Новое оборудование все делает очень быстро.