Календарь статей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Архив статей
Июль 2017 (4)
Июнь 2017 (8)
Май 2017 (9)
Апрель 2017 (6)
Март 2017 (2)
Февраль 2017 (9)


Яндекс.Метрика

История развития крупяной промышленности (часть 4)

Первая паровая мельница в России была построена в Нижегородской губернии (ныне Горьковская область) в селе Воротынцево еще в 1818 г., т. е. раньше, чем в Германии и в других странах Западной Европы, кроме Англии.

История развития крупяной промышленности (часть 3)

Развитие производительных сил феодального общества привело к созданию новой общественной формации — капиталистического общества. Вместо ремесленных мастерских появляются фабрики и заводы, оснащенные машинами.

История развития крупяной промышленности (часть 2)

Человек стал применять в пищу хлебные злаки несколько тысячелетий назад. Историки и археологи сходятся на том, что первые шаги по использованию зерна связаны с появлением в жизни человека огня, на котором начали поджаривать зерно, затем вместе с водой готовить похлебку...

История развития крупяной промышленности (часть 1)

Длинный путь развития прошла техника переработки зерна, прежде чем были созданы современные предприятия. Понадобилось много тысячелетий, чтобы от примитивных орудий первобытного человека в виде зернотерки и ступки перейти к современным крупным, полностью механизированным...

Мукомольная, крупяная и комбикормовая промышленности (часть 2)

Современные мукомольные, крупяные и комбикормовые заводы выполняют следующие функции:
- принимают и кратковременно хранят зерно и ингредиенты комбикормов; если необходимо, обрабатывают их...

Мукомольная, крупяная и комбикормовая промышленности (часть 1)

Муку и крупу человек с незапамятных времен использует для приготовления самых разнообразных продуктов питания: хлебобулочных, кондитерских изделий и т. п. Это обусловлено высокой питательностью и хорошей усвояемостью белков и углеводов зерна.

Технология переработки зерна - Введение (часть 4)

Технологические свойства зерна зависят от группы свойств, включающих структурно-механические, биохимические, физико-химические, теплофизические свойства, а также -от особенностей анатомического строения зерна.

Технология переработки зерна - Введение (часть 3)

Этот краткий перечень основных факторов, определяющих конечный результат технологического процесса переработки зерна в муку, крупу и комбикорма, показывает, что технолог должен располагать сведениями из различных фундаментальных и прикладных наук.

Технология переработки зерна - Введение (часть 2)

По Министерству заготовок СССР на десятую пятилетку намечено существенное увеличение объема производства. Пятилетний план определяет, что выработка сортовой муки должна возрасти на 7%, а муки высоких сортов на 15%.

Технология переработки зерна - Введение (часть 1)

Производство муки, крупы и комбикормов способствует обеспечению высококачественными продуктами питания населения СССР, а животноводства — кормами высокой питательной ценности, содержащими все необходимое для нормального роста и развития животных, рыб и птиц.