Показатели этой таблицы объясняют явления, наблюдающиеся в практике, и роль каждого составного элемента в увлажнении зерна. Обращают на себя внимание две особенности зерна...

Исследованию подверглась рожь сорта Казанская 5+6 Свердловской области. Эксперименты были разбиты на 2 части. В первой велись наблюдения над целыми зернами, которые тщательно выравнивались по размерам...

Этот опыт воспроизводит картину, наблюдаемую в действительности, и хорошо объясняет, почему влажное зерно, будучи охлаждено, получает некоторую устойчивость в хранении. Известно, что действие холодного...

Известно, что для сушки зерна способом активного вентилирования требуется не только значительное время, но и огромное количество воздуха. Так, в опытах, описанных Бахаревым...

В многообразных процессах созревания и хранения зерна, сопровождающихся проветриванием, очисткой и сортированием, влагообмен между зерном и паровоздушной средой играет первостепенную роль.

1. Находясь в неблагоприятных для поглощения влаги условиях, зерно все же способно в значительной мере увлажняться через оболочки. Эта способность резко возрастает при удалении даже первых двух слоев плодовых оболочек...

Представлялось интересным выяснить, наконец, влияние плодовой оболочки на проявление гидратных свойств зерна. Для установления этого выровненные одноцветные зерна из того же образца...

Условия, в которых проводились описанные наблюдения, не давали возможности проследить за поведением зерна в тех случаях, когда единственным путем попадания влаги в него являются оболочки.

В предыдущих исследованиях была выяснена способность зародыша и бородки к поглощению влаги в различных условиях. В ходе экспериментов изолировались концы зерна. Неясным оставалось поведение его при изоляции бородки...

Предшествующие опыты позволили выяснить картину гидратных свойств разных частей зерна ржи. Тем не менее из полученных данных нельзя сделать вывод о том, в какой мере зародыш способен использовать...