В отличие от мукомольных и крупяных заводов, где перерабатывают один-два вида сырья, на комбикормовые заводы поступает много различных видов сырья. Эти продукты представляют собой сыпучие, крупнокусковые, прессованные, жидкие материалы, часть продуктов поступает в таре. Поэтому комбикормовый завод имеет большое количество различных емкостей для хранения разного сырья. Зерновое и мучнистое сырье хранят обычно в силосах, крупнокусковое, прессованное, легко слеживающееся сырье — в напольных складах, для хранения жидких компонентов используют специальные резервуары и т. д. Сырье из силосов и складов транспортными механизмами передают в производственный корпус.
Так как в состав комбикорма входит большое количество разнообразного сырья, для его подготовки предусматривают специальные подготовительные линии, на каждой из которых обрабатывают либо отдельные кормовые продукты, либо несколько продуктов с близкими технологическими свойствами.
Подготовка включает очистку зерна от примесей, если нужно, шелушение и измельчение, а также специальную подготовку отдельных продуктов. Подготовленное сырье (за исключением жидкого) направляют в бункера, установленные над дозаторами. В нужном соотношении компоненты дозируют и после смешивания получают рассыпной комбикорм. При смешивании могут быть введены жидкие компоненты.
Весь комбикорм или его часть могут быть превращены в гранулы. При гранулировании также можно вводить жидкие компоненты.
При производстве полнорационных брикетированных комбикормов их прессуют в специальных цехах, куда подают вместе с рассыпными комбикормами грубые корма (сено, солому и т. д.).
Готовые комбикорма хранят в силосах, складах напольного хранения. Часть комбикормов выпускают в таре.
Принципы построения технологического процесса производства БВД практически такие же, как и комбикормов. Производство премиксов отличается тем, что в их состав входит большой перечень продуктов, вводимых в состав рецепта в очень малых количествах. Поэтому такие продукты требуют очень тонкого измельчения, точного дозирования и тщательного смешивания. При выработке премиксов применяют многократное дозирование и смешивание компонентов.
Компоненты в зависимости от процента их ввода делят условно на микрокомпоненты, средние и макрокомпоненты. Сначала дозируют и смешивают микрокомпоненты, затем эту смесь дозируют и смешивают с остальными компонентами и наполнителем. Премиксы выпускают, как правило, в таре.
Структурная схема производства комбикормов изображена на рисунке XXVIII-1. В ней показана последовательность и взаимная связь основных технологических операций, связанных с хранением сырья, его переработкой, хранением и отпуском готовой продукции.